Marineret sild, karrysalat, smilende æg - Laks, frisk ostecreme, urter - Fiskefilet, remoulade, tyttebær - Tartelet, Cremet klassisk tarteletfyld - Gammelknas fra Arla Unica med stikkelsbærkompot.
Forret: koldrøget laks, frisk oste creme, frise salat & sprøde urter
Hovedret: Braiseret lamme skank meget mørt, knust kartoffel, jordskok & rødvin sauce
Dessert: Citron tærte, Sprødt linse bund, citron creme, brændt marengs & vanilje is