Onsdag – lørdag kl. 11:30 til 15:00
Marineret sild Karrysalat – æg – urter Panko Paneret fisk Sauce remoulade – urter Kokkens hønsesalat Cremet hønsesalat – svampe – asparges Smør stegt Frikadelle Rødkål Ost Gammelknas – kiks – syltet nødder Kransekage dyppet i chokolade
Stegt og hvidvinspocheret torsk, smørristet brød, håndpillede rejer, syltede rødløg og tomatiseret mayonnaise
Carpaccio af okse, Kapers, Saltede mandler, Trøffelmayo og Revet havgus
Oksebøf, ost, pesto mayo, tomat, agurk, syltet løg og pommes frites og sauce bearnaise
Beyond meat ”bøf”, brød, mayonnaise, bøftomat, agurk, syltet løg og pommes fritter
sauce bearnaise, pommes frites, salat vendt i goma dressing
Vælg 1 stykke for 160,- 2 for 215,- eller 3 for 255,-
Håndpillede rejer, æg, tomat, mayo & karse
Panko paneret torskefilet, håndpillede rejer, tatar sauce & urter
Syltede tomater, sprødt kyllingeskind & karse
Rosastegt dansk kalv, grov remoulade, drueagurk, frisk peberrod & sprødt
Rørt tatar på okseinderlår m. cognac mayo, skalotteløg, kapers, purløg, estragon & kartoffel chips
Kapers, syltede rødløg, karrysalat & urter
Vanilje Panna Cotta, amarene kirsebær, sprødt og cremet kirsebær
Skovens bær, koens fløde. Brændt hvid chokolade og vaniljeis
Tre slags Arla Unika oste med forskellige garniturer efter kokkens valg