Onsdag – lørdag kl. 17:00 til 21:00
Er du Vegetar, veganer eller har
allergier så sig endelig til
SAMMENSÆT DIN EGEN MENU
udfra vores à la carte
1. RET 300,-
2. RETTER 400,-
3. RETTER 500,-
Cremet svampe ragout med smørstegt brød, revet havgus og urter
Cremet suppe, dampet hvid fisk, porre, trøffel olie og urter
Blinis, creme fraiche, dild & finthakket rødløg
Kapers, saltede mandler, trøffelmayo og revet Havgus
6 stk. Serveres med massere hvidløgs-/kryddersmør
Stegt foie gras med smørstegt brød og hindbær i variation
Skovens svampe risotto, sprød kylling og toppet med revet havgus
Kartofler og hollandaisesauce
Okseinderlår, cognac mayo, drueagurker, kapers, frisk peberrod, sprøde pommes og sauce bearnaise
rosa stegt kalvetyksteg, dagens garniture, creme fraiche kartoffel og rødvin sauce
300g ribeye serveres med bøf tomat, sprøde pommes og sauce bearnaise
300g ribeye, stegt foie gras, revet trøffel, trøffel sauce og sprøde pommes
3 kugler is, serveres med hindbærcoulis, friske bær og karamelliserede nødder
Rødgrød med fløde Skovens bær, koens fløde, brændt hvid chokolade & vaniljeis
Med frangipane, karamelliserede nødder og cremet æblesorbet
Blødende hjerte, serveres med sprøde hasselnødder hindbærcoulis og hindbær sorbet
3 slags oste, serveres med kiks, blommekompot og syltede nødder
Valgfri kaffe med 1 stk. hjemmelavet kransekage dyppet i mørk chokolade
Pommes fritter, remoulade, ketchup og grønt
Pommes fritter, remoulade, ketchup og grønt
Bøf, Bolle, Pommes fritter, Remoulade, Ketchup og Grønt
Vaniljeis, hindbær sorbet, friske bær og sprødt