AFten

Er du vegetar, veganer eller har allergier, så sig endelig til!

SMAGFULD MENU

ASPARGES
Hvidvinsdampet asparges, håndpillede rejer, smilende æg & hollandaise

CARPACCIO
Okseinderlår med kapers, salat, saltede mandler, brød, trøffelmayonnaise og revet Havgus.

KALVESPIDSBRYST ELLER LAMMESKANK

Langtidstilberedt kalv ELLER LAMMESKANK
Årstidens grønt, kartoffel gratin, tyttebær, peberrod og cremet sauce.

CITRONFROMAGE
Citronfromage, sprødt, marengs & vaniljeis

3 RETTER 495,-Asparges – Kalv eller lam – Citronfromage 

4 RETTER 555,-Asparges – Carpaccio – Kalv eller lam – Citronfromage 

VINMENU
3 retters vinmenu 300,-
4 retters vinmenu 350,-

A LA CARTE

  • FORRETTER

  • CAVIAR - 30G

    The Black Label Caviar 30 g, blinis, creme fraiche og løg.

    365,-

  • FISKESUPPE

    Suppe lavet på pighvar fond, dampet hvid fisk, porre & trøffel olie

    135,-

  • ASPARGES

    Hvidvins dampet asparges, håndpillede rejer, smilende æg & hollandaise

    145,-

  • CARPACCIO

    Okseinderlår, kapers, salat, saltede mandler, brød, trøffel mayo & revet havgus

    125,-

  • LAKS

    Koldrøget laks, salat, sennepsdressing, syrnet fløde & urter

    125,-

  • HOVEDRETTER

  • STJERNESKUD

    Paneret fiskefilet, dampet hvid fisk, håndpillede rejer, tomatiseret mayonnaise på stegt brød og urter.

    275,-

  • KOKKENS RØRT TATAR

    Okseinderlår, tomatiseret mayo, drueagurker, kapers, frisk peberrod, sprøde fritter & luftig bearnaisesauce

    275,-

  • STEAK

    Steak, sprøde fritter, bagt løg og bearnaisesauce

    365,-

  • PEBER STEAK

    Steak, sprøde fritter, bagt løg, Madagasca peber & Peber sauce

    365,-

  • LAMMESKANK

    Årstidens grønt, kartoffel gratin, tyttebær, peberrod og cremet sauce.

    335,-

  • KALVESPIDSBRYST

    Årstidens grønt, kartoffel gratin, tyttebær, peberrod og cremet sauce.

    335,-

BURGER

  • CHEESEBURGER

    Oksekød, ost, syltede rødløg, salat, agurker og burger dressing. Serveres med fritter og bearnaisesauce.

    265,-

  • KYLLINGEBURGER

    Paneret kylling, syltede rødløg, salat, agurker og burger dressing. Serveres med fritter og bearnaisesauce.

    265,-

  • VEGANSK BURGER

    Beyond meat”bøf” brød, vegansk mayo, tomat, agurk, syltede rødløg, salat, pesto mayo & fritter

    265,-

SALATER

  • CÆSAR SALAT

    Paneret kylling, salat, syltede løg, croutons, havgus og cæsardressing

    255,-

  • (VEGANSK) POLENTA /FALAFEL SALAT

    Sprød salat, diverse syltede ting, vegansk urte mayo & urter

    255,-

PASTA

  • PASTA BURATTA

    Cremet pasta i tomat sauce, pappardella pasta, burratta og havgus

    275,-

DESSERTER

  • IS TALLERKEN

    kokkens udvalg af is/sorbet, sprødt, sauce & bær

    105,-

  • RØDGRØD MED FLØDE

    Bær, fløde, karamelliserede hvid chokolade & vaniljeis

    135,-

  • CHOKOLADE MOUSSEKAGE

    Chokolademousse, sprødt-, hindbærsauce og is.

    135,-

  • MUNDGODTS OSTETALLERKEN

    2 Forskellige oste fra serveret M/kokkens tilbehør

    105,-

  • KAFFE & KRANSEKAGE

    Valgfri kaffe med 1 stk. kransekage i chokolade

    85,-

  • CITRONFROMAGE

    Citronfromage, sprødt, marengs & vaniljei

    135,-

  • AFFOGATO

    Vaniljeis overhældt med espresso + 2 cl. Kahlúa 35,-

    70,-

Børnekort

  • Stegt Fiskefilet

    Pommes fritter, Remoulade, Ketchup og Grønt

    140,-

  • Bygselv burger

    Bøf, Bolle, Pommes fritter, Remoulade, Ketchup og Grønt

    140,-

  • Paneret kyllingefilet

    Pommes fritter, Remoulade, Ketchup og Grønt

    140,-

  • Bolognese

    Pasta - bolognese

    140,-

  • Isdessert

    is og sorbet

    75,-