Tallerkenservering

3 retter: 375kr. pr person
4 retter: 420 kr. pr person
Minimum 20 kuverter.
Menuerne er til inspiration. Vi er altid åbne for dialog og idéer.

Forret

Varmrøget laks med urte mayo, sprød salat og urter
– eller
Fiskesuppe med pocheret hvid fisk, urter og trøffel olie
– eller
Stegte kammuslinger med syrnet fløde, dildolie, marineret pære og urter
– eller
Carpaccio af okse, kapers, saltede mandler, trøffelmayo,  havgus
– eller
Fiskerilette, spædesalater, sprødt rugbrød, urter

Hovedret

Dansk mørt kalv
– eller
Oksemørbrad intervalstegt
– eller
Stegt kylling
– eller
Langtidsstegt Kalveculotte

Hertil serveres køkkenets valg af kartoffel, sæsonens grøntsager og Estragon sauce

Dessert

Tre forskellige oste serveres med kokkens tilbehør og kiks
– eller
Brownie med råsyltet bær, hvidchokolade creme og sorbet
– eller
Vanilje crème brûlée med sorbet
– eller
Panna cotta med hvidchokolade, råsyltede bær og sorbet
– eller
Chokoladefondant, blødende chokoladekage med havtorn sorbet