Buffet

Priser: 385,- /person
Minimum 20 kuverter.
Menuerne er til inspiration men vi er altid åbne for dialog og idéer.

Forret

Carpaccio af okse m/ kapers, saltede mandler, trøffelmayo og havgus
Varmrøget laks med urtemayo
Serrano skinke med basilikumpesto og syltede artiskokker 

Hovedret

Dansk gastro kalv
Braiseret svinekæber
Årstidens grøntsager
Sæsonens salat
Kokkens udvalgte kartoffel
Estragonsauce 

Dessert

Tre forskellige oste
Med hjemmesylt og sprøde kiks
Gateau Marcel (Chokolade kage i verdens klasse)
Lun æblecrumble med creme fraiche